A karcagi ferdinánd

Valaha a lakodalmak meleg süteménye volt, a szóbeli hagyomány Karcagon 1923-ra keltezi  a története kezdetét. Nevének eredetét nem lehet tudni bizonyosan. Lehet, hogy Ferenc Ferdinánd trónörökös ihlette a cukrászt, aki először elkészítette.  Azóta az ünnepi asztal egyik ékessége a Nagykunságon a karcagi ferdinánd. Fenséges illatú arany kalács kerül az asztalra!